Cointreau ( à faire l'hiver à la période des oranges)...

Je vois qu'il y a des gourmandes qui attendent avec impatience la recette du cointreau , alors je ne vous fais pas plus attendre je vous la met de suite



                                         Cointreau,

1 orange
35 cl d'alcool à 90
35 cl d'eau
250gr de sucre ne poudre


Dans un bocal mettre l'alcool à 90 , attacher l'orange par une ficelle fine et la suspendre au dessus de l'acool sans la faire tremper , en gardant le bocal fermé.
Laisser macérer pendant 8 jours , au bout de ces 8 jours mettre dans une casserole l'eau et le sucre ,  faire fondre sur le feu , à ébulition garder sur feu doux 5 minutes , laisser refroidir et ajouter au contenu du bocal , remuer et laisser l'hiver de côté , le cointreau sera prêt pour l'été suivant , il est utilisé dans beaucoup de mélange apéritif , dont la soupe champenoise , il ne revient pas cher du tout , plus d'excuses pour se priver de ces bonnes recettes...........

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Comments

[mérabet sabrina]

pauvre stéphane,vu l'état du chat avc la souris k'il a sr le bide,l'a du déguster ce wk,ms t'es déchainnée ma parole!!!!!

[mickymath]

supeeeer! je l'avais, je ne la trouvais plus!! merci ma douce et belle! biiises micky

[Gislaure]

OK pour cette recette mais on fait comment pour avoir de l'alcool à 90° ?  On va à Arcy s/Aube ? Bisous ma belle !

[la grelotte]

Comment veux-tu que je me sorte d'un alcolisme latent qui me guette avec des recettes pareilles ??? Hein ? (Hier soir c'était des bières lors d'un concert de musiques du monde...)

[angegaby]

ah oui je me rappelle que ma mere faisait une liqueur avec une orange qui pendait dans un bocal. je ne savais pas que c'etait du cointreau. je fais essayer cet hiver en plus j'ai un ami qui aime bien cette liqueur je pourrai lui offrir dans un panier avec pleins de gourmandises ça lui plaira. merci béa.