Soupe Champenoise.........

Après le succès de la recette du champagne aux framboises , je voulais vous donner la recette de la soupe champenoise , à cette saison servi très frais tout comme le champagne aux framboises , c'est un régal!

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 Soupe Champenoise   

1 bouteille de bon blanc de blanc
1 louche de cointreau
1 louche de sucre en poudre
1 louche de pulco citron

La veille ,  mettre dans un saladier fermé  , le cointreau , le sucre, le pulco , bien remuer . Le jour même et au dernier moment ( moment de l'apéritif) mettre votre mélange  macéré   dans un grand saladier ou une grosse cruche en verre , et verser dessus le blanc de blanc , remuer et server , à boire aussitôt

 PS: Le cointreau n'étant pas bon marché , je vous donnerai  la recette du cointreau maison à faire soi même  dans un prochain article ( faut que je la recherche !!) , simple et très économique à faire l'hiver à la saison des oranges , après ça pas d'excuses pour faire ce super apéritif rafraîchissant  et vite fait ........

Comments

[Colette MARTINIC]

J'attendsta recette de conitreau ...oups et je fais cette préparation...merci et bonne journée

[la grelotte]

Hips... He... Je crois que je vais attendre d'avoir digéré le vin rosé de midi... mais hips, ça me tente ien aussi(je me demande si je ne finirais pas alcoolique, moi...)

[Gislaure]

Merci pour cette recette, j'attends la suite pour le cointreau "maison"...Cherche bien dans tes recettes ! Et moi aussi je pose la question :"peut-on remplacer le cointreau par autre liquide" ? bizz et a suivre...

[Muriel]

c'est tellement délicieux qu'il faut faire attention de ne pas en boire trop..........pour moi dorénavant, ce sera pas plus qu'un verre ! car un verre et demi et je croule sur le canapé...le mélange est traitre...lol bonne journée...bisous

[lylou.anne]

Bonjour Béa,C'est bientôt l'anniversaire de mon mari et je servirai cette soupe qui me paraît géniale (juste une question peut-on remplacer le cointreau par un autre alcool ?)Très bon week-end et bisous Lylouanne